Rabanada com calda de Abacaxi e Hortelã

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a baguete em fatias de aproximadamente 2cm de espessura e reserve.

2. 2

   Em uma tigela, misture o leite condensado e os ovos levemente batidos até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até incorporar completamente.

4. 4

   Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite condensado, certificando-se de que estejam bem embebedadas.

5. 5

   Aqueça o óleo de milho em uma panela em fogo médio.

6. 6

   Frite as fatias de pão, em pequenas porções, até que estejam douradas dos dois lados.

7. 7

   Retire as rabanadas do óleo com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.

8. 8

   Em um refratário, disponha as rabanadas fritas.

9. 9

   Misture o açúcar e a canela em pó e polvilhe sobre as rabanadas.

10. 10

    No liquidificador, bata a água, o abacaxi picado e a hortelã até obter um suco homogêneo.

11. 11

    Adicione mais água, se necessário, para ajustar a consistência da calda.

12. 12

    Se desejar, adicione açúcar ao seu gosto na calda.

13. 13

    Regue as rabanadas com a calda de abacaxi e hortelã e sirva.