Queques de Cenoura Super Macios

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Cozinhe as cenouras até ficarem macias. Deixe esfriar completamente e rale.

3. 3

   Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

4. 4

   Adicione o óleo e misture bem.

5. 5

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

6. 6

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo delicadamente até incorporar tudo.

7. 7

   Incorpore a cenoura ralada e fria à massa, misturando suavemente.

8. 8

   Unte forminhas para queques com óleo e farinha.

9. 9

   Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até ¾ da capacidade.

10. 10

    Asse por 30-35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.