Pudim de Pão Francês

Modo de Preparo

1. 1

   Corte os pães franceses em cubos.

2. 2

   Em um liquidificador, adicione os pães, os ovos, e o leite integral. Bata por 1 minuto.

3. 3

   Acrescente o leite condensado, a essência de baunilha e o sal. Bata novamente por mais 1 minuto.

4. 4

   Prepare o caramelo: em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo com cuidado até obter um caramelo dourado. Gire a forma para espalhar o caramelo por toda a superfície.

5. 5

   Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

6. 6

   Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que ao espetar um garfo no centro, ele saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.