Pé de Moleque Tradicional com Amendoim

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, o amendoim e a margarina.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o açúcar dissolver completamente e formar um caramelo dourado.

3. 3

   Adicione o leite condensado e continue mexendo vigorosamente até obter um creme espesso e homogêneo, que solte do fundo da panela.

4. 4

   Desligue o fogo e continue mexendo por mais alguns minutos, até o doce começar a esfriar e ficar mais firme.

5. 5

   Unte uma forma retangular pequena com margarina. Despeje o pé de moleque ainda morno na forma e espalhe uniformemente.

6. 6

   Espere esfriar completamente antes de cortar em pedaços. Para facilitar o corte, leve a forma à geladeira por 30 minutos.