Pé de Moleque Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande e alta, coloque todos os ingredientes: o amendoim, o açúcar, a água, o bicarbonato de sódio, o leite condensado e a margarina.

2. 2

   Leve a panela ao fogo médio e comece a mexer constantemente para evitar que o doce grude no fundo.

3. 3

   Continue mexendo até que a mistura comece a se desprender da panela, o que pode levar cerca de 20 a 25 minutos.

4. 4

   Para verificar o ponto, coloque uma colher da mistura em uma caneca com água; se formar uma bolinha firme, está no ponto.

5. 5

   Retire do fogo e despeje colheradas da mistura ainda quente sobre um plástico grosso, formando pequenas porções.

6. 6

   Espere esfriar completamente antes de servir.