Pastel de Forno Recheado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o queijo ralado até que estejam bem incorporados.

2. 2

   Adicione a margarina à mistura e misture com as mãos até obter uma farofa.

3. 3

   Incorpore a gema de ovo e continue misturando até formar uma massa lisa. Caso a massa fique seca, adicione um pouco mais de margarina, mas somente o necessário para dar liga.

4. 4

   Amasse a massa até que fique homogênea. Não é necessário deixar a massa descansar.

5. 5

   Para abrir a massa, coloque-a entre duas folhas de plástico, ou utilize um saco de congelamento cortado nas laterais. Use um rolo para facilitar a abertura.

6. 6

   Com um cortador ou um copo, corte círculos na massa e coloque o recheio de queijo mussarela e presunto no centro de cada círculo.

7. 7

   Dobre a massa ao meio, utilizando o plástico para ajudar a moldar. Feche as bordas pressionando com os dedos ou com um garfo.

8. 8

   Remova o plástico e transfira os pastéis para uma assadeira forrada com papel manteiga. Se não tiver papel manteiga, polvilhe um pouco de farinha na assadeira para evitar que grudem.

9. 9

   Pincele a gema de ovo sobre os pastéis e salpique orégano a gosto.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e com a parte inferior levemente vermelha.

11. 11

    Fique atento para não deixar os pastéis escurecerem, pois a massa pode endurecer ao esfriar. Retire-os do forno assim que estiverem dourados e sirva imediatamente.