Pastel de Forno de Presunto e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo (reserve um pouco para polvilhar), o amido de milho, a margarina, o requeijão e o ovo levemente batido.

2. 2

   Misture com uma colher, e depois com as mãos, até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de leite para dar o ponto.

3. 3

   Sovar a massa sobre uma superfície lisa, polvilhada com a farinha de trigo reservada.

4. 4

   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos para descansar.

5. 5

   Abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina e uniforme.

6. 6

   Corte a massa em retângulos do mesmo tamanho, aparando as extremidades.

7. 7

   Em uma tigela separada, misture a cebola picada, o tomate picado, a salsinha, o sal, o queijo ralado e o restante do requeijão.

8. 8

   Sobre cada retângulo de massa, coloque fatias de presunto e mussarela, e por cima, uma porção do recheio de requeijão, tomate e cebola.

9. 9

   Dobre a massa ao meio, formando um pastel, e pressione as bordas para selar bem e evitar que o recheio escape.

10. 10

    Unte uma assadeira retangular com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

11. 11

    Disponha os pastéis na assadeira.

12. 12

    Pincele os pastéis com a gema de ovo batida.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e o queijo esteja derretido.