Pão Recheado com Presunto e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no açúcar.

2. 2

   Adicione o leite morno, os ovos e o sal à mistura de fermento.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos.

4. 4

   Coloque a massa em um saco plástico, deixando um pouco de ar dentro, e deixe descansar por 40 a 50 minutos em local morno (ou mais, se o ambiente estiver frio).

5. 5

   Divida a massa em 3 porções iguais.

6. 6

   Abra cada porção com um rolo, formando um retângulo.

7. 7

   Recheie cada retângulo com mussarela, presunto e orégano.

8. 8

   Enrole cada retângulo como um rocambole.

9. 9

   Unte uma forma grande com óleo.

10. 10

    Coloque os rocamboles na forma e deixe crescer por mais 40 minutos.

11. 11

    Pincele os rocamboles com a gema.

12. 12

    Asse em forno preaquecido a 180°C (temperatura média) por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.