Pão Integral de Mandioquinha com Manjericão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque e cozinhe as mandioquinhas até ficarem macias. Em seguida, amasse bem.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, o fermento, o leite, o azeite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione o alho picado, o sal, as folhas de manjericão e o purê de mandioquinha ao liquidificador. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Em uma tigela grande, misture as farinhas de trigo e a aveia em flocos.

6. 6

   Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

7. 7

   Unte uma forma para bolo inglês (28 x 9 x 7 cm) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.