Pão integral com farinha integral, linhaça e aveia

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha integral, a aveia, a linhaça triturada, o sal e o açúcar mascavo.

2. 2

   Em outra tigela, dissolva o fermento biológico na água morna e deixe descansar por 5 minutos até espumar.

3. 3

   Adicione a mistura de água e fermento aos ingredientes secos e misture bem.

4. 4

   Incorpore o azeite de oliva e sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

5. 5

   Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Após o crescimento, modele o pão e coloque em uma forma untada.

7. 7

   Deixe descansar por mais 30 minutos.

8. 8

   Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.