Meu pão integral
Meu pão integral: o aroma quentinho que reúne a família em momentos especiais. Uma receita caseira, feita com amor, para um sabor inesquecível na sua mesa.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 e 1/2 xícaras de água morna
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de semente de linhaça
- 1/2 xícara de sementes de girassol
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o fermento com a água morna e o mel. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
- 2
Adicione a farinha de trigo integral, o sal e o azeite de oliva. Misture bem até formar uma massa.
- 3
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 4
Incorpore as sementes de linhaça e girassol à massa, misturando bem.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o crescimento, modele o pão e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
- 7
Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.