Pão Doce Trançado com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o fermento, o leite morno, 3 colheres de sopa de açúcar e 1 xícara de farinha de trigo. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione os ovos, o óleo de soja, o sal e o restante do açúcar (12 colheres de sopa).

3. 3

   Incorpore aos poucos a farinha de trigo (1 kg), sovando a massa até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha, aos poucos.

4. 4

   Cubra a massa e deixe descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Após o crescimento, divida a massa em porções menores e faça tranças de tamanho pequeno.

6. 6

   Unte uma forma com óleo de soja e polvilhe com farinha de trigo. Disponha as tranças na forma.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que estejam douradas.

8. 8

   Enquanto os pães assam, prepare a calda: em uma panela, misture 1 xícara de chá de leite e 2 xícaras de chá de açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver e engrossar levemente.

9. 9

   Assim que os pães saírem do forno, ainda quentes, despeje a calda sobre eles.

10. 10

    Polvilhe com coco ralado a gosto e sirva.