Pão de Queijo Mineiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, leve ao fogo o leite, a margarina e o óleo. Deixe ferver.

3. 3

   Despeje o leite fervente sobre a mistura de polvilho e sal, mexendo bem até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Cubra a tigela e deixe a massa esfriar completamente.

5. 5

   Após esfriar, adicione os ovos à massa, um a um, misturando bem após cada adição.

6. 6

   Incorpore o queijo ralado, amassando até obter uma massa homogênea e consistente.

7. 7

   Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro.

8. 8

   Disponha as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C.

9. 9

   Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes.