Pão de Queijo com Parmesão: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o óleo de soja, a água e o leite.

2. 2

   Leve ao fogo médio e deixe ferver.

3. 3

   Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo.

4. 4

   Assim que a mistura ferver, despeje-a lentamente sobre o polvilho, mexendo vigorosamente com uma colher de pau ou espátula até obter uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Deixe a massa esfriar completamente.

6. 6

   Adicione os ovos um a um, sovando bem a massa com as mãos até incorporar totalmente. A massa ficará um pouco pegajosa.

7. 7

   Incorpore o queijo parmesão ralado e o sal, sovando até misturar completamente.

8. 8

   Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas com a massa. Você também pode usar uma colher para colocar a massa em uma forma sem untar.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

10. 10

    Asse os pães de queijo em forno quente por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.

11. 11

    Sirva quente.