Pão de Queijo com Calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo médio a água, o óleo, o leite e o sal. Deixe ferver.

2. 2

   Assim que levantar fervura, adicione o polvilho azedo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea. Retire do fogo e reserve.

3. 3

   Espere a massa amassar até esfriar. Em seguida, adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore o queijo ralado à massa e misture delicadamente.

5. 5

   Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até ficar translúcida. Acrescente a linguiça calabresa moída e cozinhe até dourar levemente. Tempere com orégano.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

7. 7

   Unte uma forma com óleo.

8. 8

   Com as mãos untadas com óleo, pegue porções da massa, faça uma bolinha, coloque um pouco do recheio de calabresa no centro e feche novamente, modelando uma bolinha.

9. 9

   Disponha os pães de queijo na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.