Pão de Queijo Caseiro com Uva Passa

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o fermento biológico (equivalente a 1/2 litro).

2. 2

   Adicione aos poucos a farinha de trigo, a fibra de trigo e o sal, misturando até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar macia, mas não grudenta.

3. 3

   Incorpore as uvas passas à massa.

4. 4

   Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em local morno por, aproximadamente, 12 horas ou até dobrar de volume.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. 6

   Unte uma forma para pães ou forminhas individuais com óleo ou manteiga.

7. 7

   Com as mãos untadas com óleo, modele os pãezinhos e coloque-os na forma.

8. 8

   Polvilhe açúcar cristal sobre os pães.

9. 9

   Asse por 30 minutos, ou até que estejam dourados.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.