Pão de Frango com Catupiry: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture o fermento e o açúcar até dissolver.

2. 2

   Adicione a margarina, o caldo de galinha dissolvido em água morna, o leite e misture bem.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até ficar homogênea e elástica.

4. 4

   Deixe a massa descansar em lugar abafado por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola na manteiga até dourar.

6. 6

   Adicione o frango desfiado e refogue por mais 5 minutos.

7. 7

   Tempere com páprica doce, sal e azeitonas picadas. Misture bem.

8. 8

   Incorpore o ketchup e o catupiry, misturando até obter um creme homogêneo.

9. 9

   Adicione a salsinha picada e misture.

10. 10

    Reserve o recheio para esfriar.

11. 11

    Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um retângulo.

12. 12

    Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma pequena borda.

13. 13

    Enrole a massa firmemente, como um rocambole.

14. 14

    Transfira o rocambole para uma assadeira untada com óleo ou manteiga.

15. 15

    Pincele o ovo batido sobre a superfície do pão.

16. 16

    Salpique gergelim branco a gosto.

17. 17

    Leve ao forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado e assado por dentro.