Pão de Ervas com Cerveja

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a cerveja e o fermento biológico. Mexa bem por 2 minutos.

2. 2

   Adicione o ovo e misture por mais 2 minutos.

3. 3

   Incorpore o açúcar e misture bem por mais 2 minutos.

4. 4

   Adicione o sal, misture e, em seguida, o azeite. Misture até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Junte as ervas frescas picadas e misture até incorporar completamente.

6. 6

   Adicione 1 xícara de farinha de trigo e misture.

7. 7

   Adicione o restante da farinha aos poucos, misturando até formar uma massa que se solte das mãos. A partir da terceira xícara, utilize as mãos para incorporar a farinha.

8. 8

   Sovar a massa por aproximadamente 5 minutos, adicionando um pouco mais de farinha se necessário para que a massa não grude nas mãos.

9. 9

   Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 60 minutos em local sem correntes de ar.

10. 10

    Após o descanso, modele a massa no formato desejado e coloque-a em uma assadeira untada com azeite e farinha de trigo.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.