Pão de Batata Doce sem Glúten

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Cozinhe as batatas doces até ficarem macias. Escorra bem e deixe esfriar um pouco.

3. 3

   Amasse as batatas com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas.

4. 4

   Em uma tigela grande, misture o farelo de aveia, o polvilho azedo, a farinha de arroz, o sal e o açúcar mascavo.

5. 5

   Adicione as batatas amassadas, o óleo de soja e os ovos à mistura seca.

6. 6

   Incorpore o amido de milho e as frutas cristalizadas.

7. 7

   Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.

8. 8

   Modele os pãezinhos e coloque-os em uma forma antiaderente.

9. 9

   Asse por 35 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.