Pão de Alho Caseiro: Macio e Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, a banha, 2 dentes de alho amassados, 1 colher (sopa) de sal e o açúcar.

2. 2

   Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Sove a massa por 10 minutos até que fique lisa e elástica (ponto de véu).

4. 4

   Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela untada com óleo, cubra com um plástico filme e deixe descansar por 30 minutos em local aquecido.

5. 5

   Após o descanso, abra a massa e modele no formato de pão de hot dog.

6. 6

   Unte uma assadeira com óleo e coloque os pães para fermentar até dobrar de volume (aproximadamente 40 minutos).

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 160-170°C.

8. 8

   Asse os pães por 12 minutos, sem vapor.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar levemente e faça cortes verticais na superfície dos pães.

10. 10

    Em uma tigela, misture a margarina amolecida, os 4 dentes de alho amassados restantes, o cheiro-verde picado e 1 colher (sobremesa) de sal.

11. 11

    Passe essa mistura sobre os pães.

12. 12

    Leve novamente ao forno por 7 minutos, na mesma temperatura, até dourar.