Pão Caseiro de Mandioquinha Mineira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem o açúcar, o leite morno, os ovos, a manteiga e o sal.

2. 2

   Adicione o fermento biológico seco e misture delicadamente.

3. 3

   Incorpore a mandioquinha cozida e amassada à mistura.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos e fique lisa.

5. 5

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por 60 minutos, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Após o tempo de descanso, divida a massa em porções do tamanho desejado e modele os pães.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

8. 8

   Asse os pães por 30 minutos, ou até que estejam dourados e o som ao bater na base do pão esteja oco.