Panqueca de Soja com Salsicha

Modo de Preparo

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   No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o ovo, o leite de soja, a cebola picada, os dentes de alho picados, o sal e a margarina. Bata por cerca de 5 minutos, até obter uma massa líquida e homogênea.

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   Unte uma frigideira grande com óleo e aqueça em fogo baixo. Despeje uma porção da massa na frigideira, formando uma panqueca, e cozinhe até que as bordas comecem a soltar. Vire e cozinhe o outro lado até dourar. Repita o processo até terminar a massa.

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   Em uma panela, coloque as salsichas e adicione temperos a gosto, além do molho de pizza. Cozinhe em fogo médio até que as salsichas estejam aquecidas e envoltas no molho.

4. 4

   Em um prato, coloque as panquecas prontas e cubra cada uma com um pouco do molho das salsichas. Enrole uma salsicha em cada panqueca e acomode-as em uma forma de vidro.

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   Cubra as panquecas enroladas com o restante do molho de pizza e sirva em seguida. Bom apetite!