Pãezinhos de Leite Caseiros

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture as gemas, o fermento biológico e o açúcar até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione metade do leite e misture bem até incorporar.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo, a manteiga e o sal.

4. 4

   Adicione o restante do leite aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e homogênea, soltando das mãos.

5. 5

   Modele os pãezinhos no formato desejado (bolinhas, rolinhos, etc).

6. 6

   Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada.

7. 7

   Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.

8. 8

   Após o tempo de descanso, pincele os pãezinhos com gema de ovo batida (opcional).

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 170°C por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro.