Pãezinhos Artesanais com Manjericão e Orégano

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo. Faça uma cavidade no centro e adicione o sal, o açúcar, o fermento e a água morna.

2. 2

   Misture com a ponta dos dedos até o fermento dissolver completamente.

3. 3

   Incorpore o azeite, sovando a massa até que esteja homogênea e lisa. Adicione o manjericão e o orégano, misturando bem.

4. 4

   Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até a massa desgrudar das mãos. Forme uma bola, pincele com azeite e cubra a tigela com filme plástico.

5. 5

   Para acelerar o crescimento, ligue o forno por 1 minuto. Desligue assim que estiver morno e coloque a tigela com a massa dentro para descansar por 30 minutos.

6. 6

   Após o descanso, sove levemente a massa e divida-a em 6 porções iguais, formando bolinhas.

7. 7

   Unte uma forma com azeite e disponha as bolinhas, deixando espaço entre elas. Pincele com azeite, cubra e deixe crescer por mais 20 minutos.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Peneire 1 colher de sopa rasa de farinha sobre os pãezinhos.

9. 9

   Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos com uma assadeira contendo água embaixo da forma dos pães. Retire a assadeira com água e asse por mais 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados e com a casquinha crocante.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.