Ovo de Páscoa Meio Amargo e Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Raspe o chocolate meio amargo com uma faca e reserve as raspas em um recipiente de vidro alto.

2. 2

   Em uma panela, aqueça a água até formar pequenas bolhas no fundo e uma leve fumaça. Retire do fogo.

3. 3

   Coloque o recipiente com o chocolate meio amargo dentro da panela com água quente (banho-maria) por 15 minutos, sem mexer.

4. 4

   Com uma colher de plástico, misture o chocolate até derreter completamente e obter uma massa homogênea.

5. 5

   Despeje o chocolate derretido em outro recipiente de vidro ou em uma pedra de mármore seca e misture com uma espátula até esfriar.

6. 6

   Repita os passos 3 a 5 com o chocolate branco.

7. 7

   Em uma fôrma para ovo de Páscoa, espalhe uma fina camada de chocolate meio amargo, formando faixas. Leve à geladeira por 10 minutos.

8. 8

   Retire da geladeira e adicione uma camada mais grossa de chocolate branco, preenchendo os espaços. Leve à geladeira por mais 10 minutos.

9. 9

   Repita o passo 8 com mais uma camada de chocolate branco.

10. 10

    Desenforme o ovo de Páscoa e deixe descansar em temperatura ambiente por 6 horas antes de embrulhar.