Mungunzá Doce com Leite de Coco

Modo de Preparo

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   Comece lavando bem o milho para mungunzá em água corrente e deixe de molho por pelo menos 4 horas.

2. 2

   Após o molho, escorra o milho e coloque-o em uma panela com 4 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio até que o milho esteja macio, levando cerca de 30 minutos.

3. 3

   Quando o milho estiver cozido, adicione o leite de coco, o açúcar, a canela, o sal e os cravos-da-índia. Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.

4. 4

   Desligue o fogo e adicione o leite condensado, misturando até incorporar.

5. 5

   Sirva o mungunzá doce quente ou morno, polvilhado com coco ralado por cima.