Muffins de Espinafre Escondido

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.

3. 3

   Em uma tigela separada, misture a manteiga derretida, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar bem combinado.

4. 4

   Adicione os ovos e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e misture até ficar homogêneo.

5. 5

   Incorpore o espinafre picado e o leite até apenas combinado.

6. 6

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, mexendo até apenas combinado.

7. 7

   Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin.

8. 8

   Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.

9. 9

   Deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.