Muffin de Banana com Cereal Mix: Delicioso e Fácil

Modo de Preparo

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   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   Bata no liquidificador uma banana madura, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.

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   Adicione o açúcar mascavo e bata por mais alguns segundos.

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   Em uma tigela, triture o biscoito Cereal Mix Triunfo até obter uma farofa grossa. Você pode usar um pilão ou um processador de alimentos.

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   Em outra tigela, misture a farofa de biscoito com o fermento em pó.

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   Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os biscoitos, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.

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   Unte forminhas de muffin com margarina e farinha, ou utilize forminhas de papel.

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   Descasque e pique as bananas restantes e a maçã.

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   Distribua a massa nas forminhas, enchendo-as até a metade.

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    Adicione pedaços de banana e maçã sobre a massa.

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    Salpique canela em pó por cima.

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    Cubra com o restante da massa.

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    Asse por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

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    Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

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    Sirva em seguida.