Mousse Dupla de Maracujá e Chocolate

Modo de Preparo

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   Prepare a mousse de maracujá: No liquidificador, bata o leite condensado, 1 lata de creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo. Reserve.

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   Prepare a mousse de chocolate: Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter uma calda em ponto de fio (aproximadamente 5 minutos).

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   Em uma tigela, bata as claras em neve firme. Em seguida, adicione a calda de açúcar quente em fio, batendo com a batedeira até obter um merengue firme e brilhante.

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   Adicione os chocolates picados ao merengue e bata até derreter completamente e formar um creme homogêneo. Incorpore delicadamente a outra lata de creme de leite.

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   Em taças individuais, coloque a mousse de maracujá. Cubra com a mousse de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.