Manjar de Leite de Coco com Ameixas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela pequena, misture a água e a gelatina em pó sem sabor. Mexa delicadamente para hidratar e reserve por 5 minutos.

2. 2

   Leve a mistura ao micro-ondas por 15 segundos, ou até a gelatina dissolver completamente. Mexa para garantir que não reste nenhum grumo.

3. 3

   No liquidificador, bata o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Despeje a mistura em um refratário e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar completamente.

5. 5

   Após o tempo de geladeira, abra a lata de ameixas, escorra a calda e distribua as ameixas sobre o manjar gelado.