Manjar Branco Cremoso com Calda de Ameixas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o leite de coco e a maisena. Mexa bem até homogeneizar.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente. Este processo leva cerca de 15 a 20 minutos.

3. 3

   Despeje o manjar em uma forma de furo no centro (ou em forminhas individuais), previamente untada com óleo ou molhada com água.

4. 4

   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.

5. 5

   Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture as ameixas secas e a água. Leve ao fogo baixo até as ameixas amolecerem e a água reduzir, formando uma calda.

6. 6

   Adicione o açúcar à calda de ameixas e cozinhe por mais alguns minutos até engrossar levemente.

7. 7

   Após o tempo de geladeira, desenforme o manjar e sirva coberto com a calda de ameixas.