Mané Pelado com Coco e Queijo Minas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture bem a mandioca amassada, o queijo minas ralado, o coco ralado, os ovos, a margarina e o açúcar.

3. 3

   Adicione o leite de coco e misture até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.

5. 5

   Unte uma assadeira média com margarina e farinha de trigo.

6. 6

   Despeje a massa na assadeira preparada.

7. 7

   Asse em forno médio (180°C) por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.