Gelatina Mosaico Tropical: Sobremesa Refrescante

Modo de Preparo

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   Prepare as gelatinas de cereja e abacaxi conforme as instruções da embalagem. Leve à geladeira até que estejam completamente firmes.

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   Em uma tigela grande, bata a nata em uma batedeira até obter picos firmes. Adicione o leite condensado e misture delicadamente com uma espátula.

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   Hidrate as folhas de gelatina incolor em água fria por 5 minutos. Escorra e dissolva-as em banho-maria ou no microondas em potência baixa, até que estejam completamente dissolvidas. Incorpore a gelatina dissolvida ao creme de nata, misturando suavemente.

4. 4

   Corte as gelatinas de cereja e abacaxi em cubos pequenos. Reserve alguns cubos para decorar e misture o restante ao creme de nata.

5. 5

   Transfira a mistura para uma forma retangular (ou outra de sua preferência) e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente firme.

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   Desenforme a gelatina e decore com chantilly e os cubos de gelatina reservados.