Flan de Creme com Calda de Uva

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o creme de leite e 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até o açúcar dissolver completamente e a mistura começar a ferver levemente.

2. 2

   Retire do fogo e deixe amornar. Dissolva a gelatina incolor sem sabor de acordo com as instruções da embalagem e adicione à mistura de creme de leite, mexendo delicadamente até incorporar totalmente.

3. 3

   Em outra panela, prepare a calda de uva: misture o suco de uva com 1/2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar ligeiramente (cerca de 10-15 minutos).

4. 4

   Com a calda ainda morna, unte 6 forminhas individuais. Distribua a mistura de creme de leite e gelatina nas forminhas.

5. 5

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

6. 6

   Para desenformar, passe uma faca fina nas bordas das forminhas e inverta-as sobre pratos de sobremesa.

7. 7

   Decore com uvas frescas a gosto e sirva gelado.