Empadas Cremosas de Limão: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma superfície limpa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro.

2. 2

   Adicione os ovos, a gema, o açúcar e a margarina no buraco da farinha.

3. 3

   Misture bem, aos poucos, até obter uma massa homogênea e lisa. Se necessário, adicione um pouco de água fria.

4. 4

   Sove a massa levemente até ficar firme e elástica. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão até obter um creme homogêneo.

6. 6

   Após o tempo de descanso, retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo. Com um cortador de biscoito ou uma faca, corte a massa em círculos e forre as forminhas de empada.

7. 7

   Preencha cada forminha com o creme de limão.

8. 8

   Leve as empadas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que estejam douradas e o recheio esteja firme.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.