Donuts de Caramelo Salgado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar granulado, o sal e o fermento biológico seco.

2. 2

   Adicione o leite morno, a manteiga derretida e os ovos. Misture até formar uma massa.

3. 3

   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ficar lisa.

4. 4

   Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

5. 5

   Abra a massa com um rolo até cerca de 1,5 cm de espessura e corte 12 donuts usando um cortador de donuts.

6. 6

   Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou panela grande a 175°C.

7. 7

   Frite os donuts em porções até ficarem dourados, cerca de 1-2 minutos de cada lado.

8. 8

   Retire os donuts e drene em toalhas de papel.

9. 9

   Para fazer a cobertura de caramelo, derreta o açúcar mascavo, o creme de leite, a manteiga e a baunilha em uma panela.

10. 10

    Mexa continuamente em fogo médio até ficar homogêneo e levemente espesso, cerca de 5 minutos.

11. 11

    Retire do fogo e misture o sal marinho.

12. 12

    Mergulhe a parte superior de cada donut na cobertura de caramelo salgado.

13. 13

    Deixe a cobertura secar antes de servir.