Doce de Tomate Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem os tomates e corte-os ao meio no sentido vertical.

2. 2

   Retire a parte branca interna do caule e faça um pequeno corte no centro de cada metade para facilitar a remoção das sementes.

3. 3

   Remova as sementes dos tomates.

4. 4

   Em uma panela grande, coloque os tomates, o açúcar, os cravos, a canela em pau e a água.

5. 5

   Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os tomates amoleçam e o doce comece a soltar do fundo da panela (aproximadamente 45 minutos).

6. 6

   Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

7. 7

   Transfira o doce para potes de vidro esterilizados, feche bem e guarde na geladeira.

8. 8

   Sirva gelado, acompanhado de queijo fresco, chantilly ou creme de leite.