Doce Cristal de Abóbora com Cravo
Um doce tradicional brasileiro, com pedaços de abóbora envoltos em uma calda brilhante e cristalizada. A combinação do sabor adocicado da abóbora com o aroma intenso do cravo é irresistível. Perfeito para acompanhar um delicioso creme de leite ou sorvete.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture a abóbora em cubos, o açúcar refinado e os cravos-da-índia.
- 2
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo levemente e de tempos em tempos, até que a calda engrosse e a abóbora fique macia e translúcida (aproximadamente 45 minutos).
- 3
Desligue o fogo e transfira o doce para um recipiente. Deixe esfriar completamente. Durante o resfriamento, a calda irá cristalizar nos pedaços de abóbora.
- 4
Sirva o Doce Cristal de Abóbora com Cravo gelado, acompanhado de creme de leite fresco e sorvete de creme, se desejar.
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