Cuca Salgada de Ricota e Salame

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte uma forma desmontável de 30cm de diâmetro e reserve.

3. 3

   Em uma vasilha, misture o fermento e o açúcar até formar um creme.

4. 4

   Adicione a água, os ovos, a margarina, o sal e o leite. Misture bem.

5. 5

   Incorpore o amido de milho e a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Despeje a massa na forma untada e reserve.

7. 7

   Para o recheio, em outra vasilha, misture a ricota, o salame picado, os ovos, a cebolinha e o leite.

8. 8

   Espalhe o recheio sobre a massa na forma e deixe descansar por 20 minutos.

9. 9

   Para a cobertura, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e a margarina até obter uma farofa.

10. 10

    Polvilhe a farofa sobre o recheio.

11. 11

    Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e o centro firme.

12. 12

    Retire do forno, deixe amornar e desenforme.