Crepes Light de Maçã com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite desnatado, a farinha de trigo, o ovo e uma pitada de canela até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e, em fogo médio, despeje pequenas porções da massa para formar os crepes.

3. 3

   Assim que dourar levemente, vire os crepes e cozinhe o outro lado.

4. 4

   Reserve os crepes prontos.

5. 5

   Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos.

6. 6

   Em uma panela, misture as maçãs, a água, 1 colher (chá) de canela em pó e o adoçante.

7. 7

   Leve a panela ao fogo médio, tampe e cozinhe até as maçãs ficarem macias, mexendo ocasionalmente (cerca de 10-15 minutos).

8. 8

   Recheie os crepes com as maçãs cozidas.

9. 9

   Dobre os crepes ao meio ou em formato de rolinho.

10. 10

    Polvilhe com canela em pó e sirva imediatamente.