Clafoutis de Cerejas Brasileiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Unte um refratário médio com 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao forno por 5 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, escorra as cerejas, reservando a calda.

4. 4

   Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, os ovos, o leite, 2 colheres (sopa) de manteiga derretida e o café. Bata bem até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Retire o refratário do forno e despeje a massa nele.

6. 6

   Reduza a temperatura do forno para 180°C.

7. 7

   Asse por 10 minutos.

8. 8

   Retire do forno, espalhe as cerejas sobre a massa e regue com a manteiga restante derretida.

9. 9

   Volte ao forno e asse por mais 25 minutos, ou até que o clafoutis esteja dourado e firme.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva morno ou frio, acompanhado da calda de cereja reservada.