Clafoutis Brasileiro de Amoras com Cachaça
Um clafoutis sofisticado com o toque brasileiro da cachaça, que realça o sabor doce e intenso das amoras. Uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para um final de tarde especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo e claro. Utilize um fouet para facilitar o processo.
- 3
Adicione o creme de leite e misture delicadamente.
- 4
Incorpore a farinha de trigo, mexendo suavemente até que esteja completamente incorporada à massa.
- 5
Por fim, adicione a essência de baunilha e a cachaça, misturando levemente.
- 6
Unte uma travessa refratária (aproximadamente 20cm de diâmetro) e espalhe as amoras no fundo.
- 7
Despeje a massa sobre as amoras, distribuindo-a uniformemente.
- 8
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que o clafoutis esteja dourado e firme ao toque. Para verificar o ponto, espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir.
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