Churros Caseiros: Receita Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture o leite, a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver.

2. 2

   Assim que levantar fervura, retire do fogo, adicione a essência de baunilha e a farinha de trigo. Misture vigorosamente com uma espátula de silicone até obter uma massa homogênea e que se solte das laterais da panela.

3. 3

   Transfira a massa para um saco de confeitar com bico pitanga (ou utilize um saco plástico com um pequeno corte na ponta).

4. 4

   Em uma panela grande, aqueça o óleo de milho em fogo médio-alto.

5. 5

   Com o saco de confeitar, forme os churros, cortando-os em pequenos pedaços e os fritando aos poucos no óleo quente.

6. 6

   Frite os churros até que estejam dourados e crocantes (aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado).

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   Retire os churros com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8. 8

   Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela em pó.

9. 9

   Enquanto os churros ainda estiverem quentes, passe-os na mistura de açúcar e canela.

10. 10

    Sirva imediatamente. Se desejar, acompanhe com chocolate derretido.