Broinhas de Fubá com Gotas de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o açúcar, o leite, o óleo e a erva-doce.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver.

3. 3

   Assim que ferver, adicione o polvilho doce e o fubá de uma só vez.

4. 4

   Mexa vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Retire do fogo e deixe a massa amornar completamente.

6. 6

   Incorpore um ovo à massa, misturando bem até obter uma mistura homogênea. Adicione o segundo ovo e misture novamente.

7. 7

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

8. 8

   Por fim, adicione as gotas de chocolate, misturando suavemente.

9. 9

   Em uma xícara polvilhada com fubá, coloque uma porção da massa (aproximadamente 2 colheres de sopa).

10. 10

    Com movimentos circulares, modele a broinha, garantindo que fique completamente coberta pelo fubá.

11. 11

    Despeje a broinha em uma assadeira grande, untada e polvilhada com fubá.

12. 12

    Repita o processo até o término da massa.

13. 13

    Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.

14. 14

    Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva.