Broinhas de Fubá com Erva-Doce

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o óleo, o sal e a erva-doce.

2. 2

   Leve ao fogo médio e deixe ferver.

3. 3

   Assim que começar a ferver, adicione de uma só vez o fubá e o polvilho doce peneirados, mexendo vigorosamente para evitar grumos.

4. 4

   Continue mexendo sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela, formando uma película.

5. 5

   Transfira a massa para uma tigela grande e deixe esfriar.

6. 6

   Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.

7. 7

   Quando a massa estiver fria, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.

8. 8

   Unte uma xícara de chá com manteiga e polvilhe com fubá.

9. 9

   Coloque porções da massa na xícara, girando-a para formar as broinhas.

10. 10

    Arrume as broinhas em uma assadeira untada e polvilhada com fubá.

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas.