Broa de Fubá com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por 1 minuto até misturar bem.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo, o fubá e o coco ralado. Bata por mais 3 minutos ou até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais 1/2 xícara de leite para facilitar o processo.

3. 3

   Adicione a erva-doce a gosto.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

6. 6

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.