Bolo Salgado de Bacon e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela antiaderente, em fogo baixo, frite o bacon até ficar crocante e a gordura derreter. Reserve.

2. 2

   Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até amolecerem.

3. 3

   Acrescente os pimentões, tomates, caldo de carne, sal, pimenta e ervas. Refogue até o líquido reduzir e o recheio secar.

4. 4

   No liquidificador, bata os ovos, a farinha de trigo, o leite, o queijo ralado, o óleo, o sal e as ervas finas até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Desligue o liquidificador e misture delicadamente o fermento com uma colher, sem bater.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

7. 7

   Cubra a massa com o recheio de bacon e legumes, utilizando uma colher para espalhar uniformemente.

8. 8

   Salpique o queijo picado e o orégano por cima.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.