Bolinhos de Chuva Crocantes e Macios

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture bem a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha.

2. 2

   Adicione o vinagre e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Aqueça o óleo para fritura em uma frigideira em fogo médio.

4. 4

   Com uma colher de sopa, coloque porções da massa na frigideira quente, tomando cuidado para não colocar muitas de uma vez.

5. 5

   Frite os bolinhos, virando-os para dourar dos dois lados. Os bolinhos estarão prontos quando estiverem dourados e flutuarem na superfície do óleo.

6. 6

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

7. 7

   Polvilhe os bolinhos de chuva com uma mistura de açúcar e canela em pó ainda quentes e sirva imediatamente.