Bolinhos de Chuva

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até formar uma massa cremosa.

3. 3

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo estará pronto quando um pingo de massa começar a fritar imediatamente.

4. 4

   Com uma colher, adicione pequenas porções da massa ao óleo quente, tomando cuidado para não colocar muita massa de uma vez, para que os bolinhos fritam uniformemente e não grudem.

5. 5

   Frite os bolinhos até que estejam dourados por todos os lados, virando-os cuidadosamente com uma escumadeira.

6. 6

   Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

7. 7

   Enquanto ainda estão mornos, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela em pó.