Bolinho de Chuva Sequinho

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, quebre os ovos e bata-os levemente com um garfo.

2. 2

   Adicione o açúcar aos ovos batidos e misture bem.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, misturando até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Adicione a maisena e misture delicadamente para evitar que a massa fique muito pesada.

5. 5

   Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, sem bater muito.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. A temperatura ideal é quando um pingo de massa cair no óleo e subir imediatamente.

7. 7

   Com uma colher de sopa, coloque porções da massa no óleo quente, tomando cuidado para não colocar muita massa de cada vez.

8. 8

   Frite os bolinhos em fogo baixo, virando-os delicadamente para que dourem uniformemente.

9. 9

   Assim que os bolinhos estiverem dourados e cozidos por dentro, retire-os do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

10. 10

    Polvilhe os bolinhos de chuva com uma mistura de açúcar e canela em pó.